La mejor receta para preparar en la barbacoa Alitas de pollo

alitas de pollo a la barbacoa

Las alitas de pollo es una de las recetas mas jugosas y ricas que podemos comer en una buena barbacoa. Este alimento se puede preparar de millones de formas que siempre estará muy bueno, ademas es un alimento que contiene poca grasa por lo que no engordara casi nada.

Se puede preparar de millones de formas: Al horno, frito, guisado o en el microondas, pero en este articulo nos vamos a centrar en todo lo que necesitas para preparar tus alitas en la barbacoa y así sorprender a tus invitados.

Tabla de contenidos

    ¿Qué ingredientes vamos a necesitar para preparar las alitas de pollo a la barbacoa?

    La verdad que para preparar esta receta tan sencilla y sabrosa se necesitan pocos ingredientes. A continuación vamos a enumerar los ingredientes que se necesitan para preparar esta receta para 4 personas:

    • Vamos a necesitar 1 kilo de alitas de pollo limpias
    • Pimienta negra
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Romero
    • Sal
    • Salsa barbacoa (opcional y al gusto)

    Para proceder a prepararlas en la barbacoa necesitamos seguir una serie de pasos:

    1. Lo primero que tenemos que hacer es trocear bien las alitas y quitarle las partes innecesarias.
    2. Todas las alitas ya cortadas las vamos a agregar el romero junto con un buen chorro de aceite y las vamos a salpimentar.
    3. Vamos a calentar la barbacoa con bastante potencia para que se caliente bien, la potencia recomendad es de una temperatura uniforme de 190º.
    4. Si eres de los amantes de la salsa barbacoa, ahora es el momento de pintarlas bien.
    5. Una vez coloques las alitas de pollo en la barbacoa las dejaras 10 minutos por un lado y otros 10 minutos por otro lado. Si ves que no están bien hechas por el tipo de barbacoa que estas usando, dejalas hasta que veas que están tiernas y hechas.
    plato de alitas de pollo a la barbacoa

    Una vez se hayan terminado de cocinar en la barbacoa las debemos retirar y colocar en una bandeja amplia. Esta receta es ideal para acompañarla de patatas fritas o una buena ensalada con tomate y cebolla.

    A continuación os vamos a dejar un video de otra forma de preparar unas buenas alitas en la parrilla:

    Consejos para que las alitas en la barbacoa salgan perfectamente sabrosas y bien cocinadas

    • Aconsejamos que dejéis macerar las alitas de pollo el día anterior.
    • Las alitas de pollo deben estar bien limpias y troceadas.
    • Si decidís echarlas salsa barbacoas es importante darlas dos pinceladas para que se queden muy bien bañadas.
    • El calor de la barbacoa debe ser uniforme, si usáis una barbacoa de carbón o leña debéis esperar a que las brasas este bien repartidas y con la temperatura no muy fuerte para que no se nos quemen y se nos queden crudas.
    • Tienen mas sabor y son mas sanas las alitas de pollo de corral.

    ¡Esperamos que so haya gustado esta receta tan saludable y rica!

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