Receta de hamburguesas a la barbacoa

El verano ya llega y con ello las ganas de hacer una buena barbacoa en casa. ¬ŅQu√© mejor plan que hacer unas magnificas hamburguesas a la barbacoa? A continuaci√≥n os vamos a explicar los pasos que ten√©is que seguir para que salga todo perfecto.

¬ŅPor qu√© cocinar hamburguesas en la barbacoa?

¬ŅQui√©n no ha cocinado unas sabrosas y deliciosas hamburguesas a la barbacoa? Si no lo has hecho aun, no se a que estas esperando para saborearlas. Hay que decir que no es lo mismo cocinar unas hamburguesas en una sart√©n que cocinarlas a la parrilla en una barbacoa. La carne tiene otra textura y otro sabor y si ya la haces en una barbacoa de carb√≥n la historia cambia bastante. Es un plato perfecto si tienes invitados ya sean amigos o familiares, y hay que destacar que es uno de los men√ļs preferidos de los m√°s peque√Īos.

¬ŅQu√© ingredientes necesitamos para ocho comensales?

  • 8 panes de hamburguesa
  • 900 gramos de carne picada
  • Un poco de sal
  • media cucharada de postre de pimienta
  • Salsa para poner en la hamburguesa (mayonesa, ketchup, barbacoa, etc.)
  • Queso en lonchas que puede ser normal o light. Para ocho comensales ser√≠an ocho lonchas.
  • Un poco de lechuga, cebolla y tomate fresco.

parrillero asando hamburguesas en su barbacoa de le√Īa

¬ŅC√≥mo preparo una hamburguesa en la barbacoa paso a paso?

Es momento de explicar paso a paso como se tiene que cocinar una hamburguesa a la barbacoa para que te quede al punto.

  • Paso 1: Una vez hayas sacado la carne del envoltorio debes condimentar la carne picada. Hay diferentes tipos de carne para hacer una buena hamburguesa como puede ser carne mixta, de cerdo o de ternera.
  • Paso 2: Se hecha sal a toda la carne picada y pimienta si gusta a todos los comensales. Una vez hayas condimentado la carne picada hay que amasar durante un par de minutos. Hay que ir d√°ndole forma y prepar√°ndolas para un tama√Īo medio para que salgan unas buenas hamburguesas y no se nos queden peque√Īas.
  • Paso 3: Una vez esta la carne preparada, condimentada y con forma debes meterlas en la nevera hasta que vayas a preparar la barbacoa. Cuando teng√°is la barbacoa preparada ,es importante que el fuego no este muy alto para evitar que se nos quemen.

hamburguesa a la barbacoa con queso lechuga tomate y salsa barbacoa

¬ŅC√≥mo preparar unas hamburguesas en una barbacoa de carb√≥n?

¬ŅTienes una barbacoa de carb√≥n y quieres hacer hamburguesas y no sabes como lo tienes que hacer? No te preocupes aqu√≠ estamos para ayudarte y explicarte todo paso a paso. Teneos que recomendar el carb√≥n vegetal para este tipo de platos aun que puedes usar cualquiera.

  • Paso 1: Primero tienes que poner en funcionamiento el carb√≥n hasta que las brasas est√©n hechas. Una vez esto, debes colocar las hamburguesas sobre la parrilla dando vuelta y vuelta para que est√©n bien hechas las hamburguesas.
  • Paso 2: ¬ŅTe gusta la carne menos hecha? Solo tendr√°s que poner las brasas en los laterales y poner la hamburguesa en el centro para que se haga menos. Cierra la tapa y d√©jala unos 7 minutos para que se haga bien por los laterales.
  • Paso 3: Si te cabe en la barbacoa de carb√≥n, puedes ir metiendo los panes de las hamburguesas mientras terminas de hacer las ultimas. Una vez hecho todo esto, es el momento de montar la hamburguesa al gusto de cada uno poniendo lechuga, cebolla, queso, etc. ¬ŅHas visto que f√°cil es hacer una hamburguesa en una barbacoa de carb√≥n?

¬ŅC√≥mo se prepara una hamburguesa en una barbacoa de le√Īa?

La manera de hacer una hamburguesa con carb√≥n es casi igual que hacerlo en una barbacoa de le√Īa. Lo √ļnico que cambia es el combustible que vamos utilizar. Debes repartir equitativamente la le√Īa por toda la barbacoas y encenderla y una vez tengas brasas ya te puedes poner manos a la obra.
Hay que destacar que el poder calor√≠fico de la le√Īa es inferior al que produce el carb√≥n por ello las hamburguesas en la barbacoa de le√Īa tardar√°n en hacerse entre 9-14 minutos en estar listas. No te olvides de darla la vuelta para que no se te quema. Si eres de los que te gusta la hamburguesa bastante pasada, ponla en el punto donde encuentres m√°s llama si por el contrario te gusta al punto al√©jala del foco.

hombre en su parrilla d√°ndole la vuelta a las hamburguesas bbq a la barbacoa que esta preparando

¬ŅAlg√ļn consejo para preparar hamburguesas en una barbacoa?

¬ŅTe gustar√≠a saber alg√ļn consejo sobre como preparar unas buenas hamburguesas en una barbacoa? A continuaci√≥n te daremos algunos para que los tengas en cuenta si te animas a hacer este men√ļ.

  • Si vas a hacer hamburguesas en la barbacoa no recomendamos el uso de combustible liquido ni de pastillas de encendido ya que deja un mal sabor en la comida.
  • No hag√°is muchas hamburguesas a la vez, es recomendable hacerlo de dos en dos o como mucho tres a la vez.
  • Hacer hamburguesas con le√Īa o con carb√≥n vegetal no tiene nada que ver que si utilizas una barbacoa de gas o el√©ctricas.
  • Mientras cocinas tus fabulosas hamburguesas es aconsejable cerrar la tapa para que se hagan mejor por todos los lados si eres de los que te gusta bien hecha.
  • Si eres de los amantes del queso derretido, un truco es ponerlo encima de la hamburguesa mientras se termina de hacer.
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